今天就來和小編盤點一下，生活中那些與牛肉相關的美味，讓你重拾對牛肉的記憶，看見牛肉背后的美味。

1，牛肉干

牛肉干通常是北方人的最愛，南方人沒有太多吃牛肉干的習慣，牛肉干由牛肉風干而來，甚至在中國北方一帶還有著超原始的制作方式，“直接風干”。牛肉切成片，掛在線條上，等待自然脫水風干，無需制熟。等待幾個月后之后，風干的牛肉干就可以直接食用了，想想都知道，滿滿的牛肉味。

2，牛肉粒

牛肉粒相比牛肉干而言，則是一種更先進的吃法，牛肉粒有很多都是將牛肉碾碎，制成方塊形狀的肉粒食用，這種做法也很好的展現牛肉的口感味道。

3，牛肉絲

牛肉絲則是將牛肉做成了絲線形狀，加入老抽，糖，八角等多種佐料制作而成。牛肉絲不同于肉松，牛肉絲更粗，絲條明顯，晶瑩剔透。牛肉絲通常是香辣味道，香辣味的牛肉絲十分美味，不同于素食的辣條，牛肉絲更勁道些。

4，手撕牛肉

手撕牛肉應該算得上是最正宗的牛肉吃法，夠辣夠勁道。手撕牛肉辣味獨特，吃起來勁道香辣。實屬大口吃肉的必備零食。牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，這使它對增長肌肉，增強力量特別有效，辣的不要不要滴。